Comme j’ai déjà discuté, j’écris des textes pour le site web du zine Razorcake(https://www.Razorcake.org. Les textes sont en anglais et exclusifs au site. J’ai décidé d’écrire un texte sur ma perte de poids. Ce texte est en revision avec l’éditeur qui est Todd. Le processus suit son cours normal, mais il m’a posé une question. Si j’étais prêt à changer mes habitudes alimentaires pourquoi ne deviens-je pas végétalien. Au début, je n’ai pas pris cela tellement au sérieux. Les produits animaux ont toujours fait partie de ma vie. Je ne suis jamais remis en question à ce sujet. Maintenant que j’essaye de réduire mon empreinte écologique pour la pollution.Un exemple est l’élevage de bœuf qui consomme beaucoup de ressources et les ressources utilisées pourraient aider à nourrir plus de personnes. Je veux me débarrasser de ma voiture parce que cela coute cher et que c’est une source de pollution. Je vais m’acheter un vélo l’été prochain pour faire mes déplacements à courtes distances. Cela va me permettre de me garder en forme et cela ne pollue pas à part pour la fabrication du vélo. J’évite de prendre l’avion pour ne pas faire de pollution. Donc, dans la même, lignée, devenir végétalien fait du sens. Si j’ai été capable de changer mes habitudes d’alimentation de la malbouffe à la bouffe santé. Alors, pourquoi ne serais-je pas capable de pousser la même logique et devenir végétalien. Comme cela je serais encore plus en accord avec mes valeurs. Je dois admettre que je vois ce changement comme étant plus difficile que celui de passer de la malbouffe à la bouffe santé. Cinquante ans d’historique à manger des produits animaux ne s’effacent pas comme cela. Je serais capable de me passer de saucisse, de côtelette de porc et de petit steak. Par contre, le salami de Gêne (qui n’est pas bon pour la santé) dont j’achète toujours 200 grammes quand je fais l’épicerie va être plus dur à s’en passer. Aussi, les fromages à pâte molle et pâté de foie seront plus difficiles à faire disparaitre. Quoi que pour ces deux derniers items, je n’en mange pas très souvent. J’ai toujours cru et c’est peut-être un mythe que c’est plus difficile de manger correctement quand on est végétalien. Tout cela pour dire qu’au début je ne prenais pas la proposition au sérieux. Par contre, plus que j’y pense plus que cela ferait du sens avec mes valeurs. Il y a aussi une question éthique à l’élevage comme on le fait dans nos pays. Les animaux ne sont pas toujours bien traités. Je n’ai jamais pris cela en considération lorsque je mangeais de produits animaux. Il faudrait bien que je considère cela aussi.